- 1,5-2 kg lammestek m/ben
- 1 kg poteter
- 1 ts rosmarin
- 1 ts timian
- pepper
- salt
- 50 g smør
- 1 ts oregano
- 3 dl buljong
Serveres med salat!
Gni inn stek med salt/pepper samt et avskåret hvitløksfedd (normalt 2 deler salt pr 1 del pepper). Legges i langpanne med fet side opp.
Rør sammen smør/timian/rosmarin/oregano, smør 1/2-part oppå steik.
Skjær poteter i tykke skiver, legges i langpanne rundt steik, dryss m/salt og pepper. Hell i 3 dl buljong.
Stekes v/175 grader. Snu steik etter 30 minutter, smør med resten av kryddersmør. Stekes totalt 1,5-2 timer (til kjøttet har nådd 72-75 grader)