(1 pers. a Karine) (grønnsaker kan byttes etter eget ønske, eller kjøleskapets innhold)
- Ingredienser
- 1/4 gul løk
- 1 fedd hvitløk
- 1/4 rød paprika
- 3 brokkolitrær
- 1/4 gulrot
- 100g kjøttdeig (eller 80-90g rå scampi)
- 25g glassnudler
- 1 egg (lite)
- saus
- sweetchilisauce 2 ss
- oystersauce 1ts
- soyasaus 1ts
- fishsauce 1(forsiktig)ts
- Fremgangsmåte
- Legg glassnudler i kaldt vann i 60-sonen
- Vent til 30 min igjen
- Stek kjøttdeig (ikke scampi) og sett til side
- Finhakk løk, del hvitløk i to og blank i panne med olje
- Del opp brokkoli grovt og surr med løken
- Striml gulrøttene og surr
- Paprika i båter surr kort
- Putt kjøttdeig tilbake i panna
- Putt saus.ingrediensene i panna, bland og bland sammen med innholdet i panna
- Hell vann av nudler og tør lett med kjøkkenhåndkle
- visp egget og lag tomrom i midten av panna
- ha i egget, vent litt, putt nudlene oppi
- Surr til du synes nudler og egg er nok stekt, og bland med resten